（凤凰新闻网络电视台记者朱丽娟）状元东坡肉、紫气东来酥、油炸丝瓜花、富贵藏乾坤…… 一道道光听名字就令人垂涎的菜肴摆满了评审桌。5 月 20 日，2026 中华伊尹 “厨状元杯” 厨王争霸赛在我市圆满落幕。来自全国八大菜系的 180 余名厨界精英同台竞技，锅铲翻飞、香气四溢，为现场观众奉献了一场色香味俱全的巅峰对决。

  本次大赛由新乡市豫菜文化研究会主办，新乡厨状元餐饮品牌管理有限公司承办，旨在传承厨祖伊尹的匠心精神。国宴大师孙永河与中央电视台《满汉全席》擂主罗新安大师亲自下厨展示拿手好菜，赢得满堂喝彩。

  作为大赛独家承办方，新乡厨状元餐饮以高度的文化担当与专业办赛能力，倾力打造这场全国厨界盛会，旨在以赛传艺、以菜弘文，深度传承厨祖伊尹 “调和五味、治大国若烹小鲜” 的匠心精神，让豫菜根脉与中华烹饪技艺在新时代焕新绽放。

  比赛现场热火朝天，选手们刀法如飞、火候精准。最吸引眼球的当属一道道创意菜品。“云雾金丝虾球” 被精心摆放在树枝造型的托盘上，金丝层层包裹，远远望去犹如满树开出金色的花朵，引来不少观赛者驻足拍照。“这哪是菜，简直是艺术品。” 一位观众感叹道。

  另一道 “山楂树下小炒鸡” 则将酸甜的山楂与鲜嫩鸡肉巧妙融合，入口层次丰富；“油炸丝瓜花” 和 “油炸桑叶” 外酥里嫩，不但保留了花朵和叶子的外型，也保留了原食材的清香；“富贵藏乾坤” 更是暗藏玄机，咬开后才见内馅惊喜，可谓传承不守旧，创新不忘本。

  许多观赛者受邀品尝后，纷纷竖起大拇指。市民王先生品尝完 “酱香大鲤鱼” 后，回味了半天说：“味道和以前吃的不太一样，说不出的鲜香。” 旁边一位观众则对 “紫气东来酥” 赞不绝口。

  经过评委团从色、香、味、形、意、养等多个维度严格评审，大赛最终评选出各类奖项。其中，由厨状元餐饮美女厨师制作的 “状元东坡肉” 凭借出色表现荣获大赛第一名。

  颁奖前，主办方还呈现了富有文化底蕴的封坛仪式，将气氛推向高潮。据介绍，本次大赛历经一个多月的精心筹备，不仅是一场技艺的较量，更是一次对中华美食文化的活态传承。主办方与承办方表示，将以本届大赛为契机，持续推动豫菜及中华烹饪文化高质量发展，让匠心与美味走向更广阔的天地。